Vol 1 No 01 (2026): Februari: Jurnal Pengolahan dan Sumberdaya Akuatik

Artikel

• Pengolahan Bakso Ikan Lele (Clarias batrachus) Dengan Penambahan Pengawet Kitosan Pada Konsentrasi Yang Berbeda

  Nopan Mohamad Sofyan, Teni Novianti, Nurul Ekawati, Lusia Cipto Astuti

  01-08

  • PDF
  Views: 21 | Downloaded: 8
• Preformulasi Serbuk Fe3+ (Besi) Dengan Pelarut Yang Berbeda Dan Mikroenkapsulasi Minyak Ikan Dengan Jenis Penyalut Yang Berbeda

  Nur Azizah Nasution

  09-19

  • PDF
  Views: 21 | Downloaded: 9
• Karakterisasi Mutu Bekasam Ikan Sepat Toakang (Helostoma temminckii) Dengan Penambahan Sumber Karbohidrat Berbeda

  Meutia Mollynda

  20-29

  • PDF
  Views: 15 | Downloaded: 7
• Ekomorfologi Kepiting Bakau (Scylla serrata) Dan Kepiting Laut (Scylla oceanica) Di Kawasan Segara Anakan Cilacap

  Sunarto

  30-35

  • PDF
  Views: 14 | Downloaded: 6
• Survei Tingkat Pengetahuan Dan Minat Pemuda Desa Klangenan, Kecamatan Klangenan, Kabupaten Cirebon Terhadap Kegiatan Budidaya Perikanan

  Fajar Hidayaturohman

  36-45

  • PDF
  Views: 16 | Downloaded: 7