Mollynda, Meutia. “Karakterisasi Mutu Bekasam Ikan Sepat Toakang (Helostoma Temminckii) Dengan Penambahan Sumber Karbohidrat Berbeda ”. Jurnal Pegolahan dan Sumberdaya Akuatik 1, no. 01 (Februari 13, 2026): 20-29. Diakses Maret 14, 2026. https://journal.unucirebon.ac.id/index.php/jpsda/article/view/1968.