Mollynda, M. . “Karakterisasi Mutu Bekasam Ikan Sepat Toakang (Helostoma Temminckii) Dengan Penambahan Sumber Karbohidrat Berbeda ”. Jurnal Pegolahan Dan Sumberdaya Akuatik, vol. 1, no. 01, Februari 2026, hlm. 20-29, https://journal.unucirebon.ac.id/index.php/jpe/article/view/1968.