Mollynda, M. . “Karakterisasi Mutu Bekasam Ikan Sepat Toakang (Helostoma Temminckii) Dengan Penambahan Sumber Karbohidrat Berbeda ”. Jurnal Penaeus Edu, vol. 1, no. 1, November 2025, hlm. 46-55, https://journal.unucirebon.ac.id/index.php/jpe/article/view/1650.