Mollynda, M. . (2026) “Karakterisasi Mutu Bekasam Ikan Sepat Toakang (Helostoma temminckii) Dengan Penambahan Sumber Karbohidrat Berbeda ”, Jurnal Pegolahan dan Sumberdaya Akuatik, 1(01), hlm. 20-29. Tersedia pada: https://journal.unucirebon.ac.id/index.php/jpe/article/view/1968 (Diakses: 13Februari2026).