[1]
N. M. Sofyan, T. Novianti, N. Ekawati, dan L. C. Astuti, “Pengolahan Bakso Ikan Lele (Clarias batrachus) Dengan Penambahan Pengawet Kitosan Pada Konsentrasi Yang Berbeda”, Jurnal Penaeus Edu, vol. 1, no. 1, hlm. 12-19, Okt 2025.