Sofyan, N. M., Novianti, T., Ekawati, N. dan Astuti, L. C. (2025) “Pengolahan Bakso Ikan Lele (Clarias batrachus) Dengan Penambahan Pengawet Kitosan Pada Konsentrasi Yang Berbeda”, Jurnal Penaeus Edu, 1(1), hlm. 12-19. Tersedia pada: http://journal.unucirebon.ac.id/index.php/jpe/article/view/1526 (Diakses: 16Oktober2025).